Trapet Alsace B.B.H.M. Riesling Beblenheim 2016 BIO

Trapet Alsace B.B.H.M. Riesling Beblenheim 2016 BIO
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Der B.B.H.M. Riesling Beblenheim kommt in strahlendem Goldgelb mit grünen Reflexen ins Glas. Er... mehr
Produktinformationen "Trapet Alsace B.B.H.M. Riesling Beblenheim 2016 BIO"

Der B.B.H.M. Riesling Beblenheim kommt in strahlendem Goldgelb mit grünen Reflexen ins Glas. Er zeigt in der Nase eine immense Frische. Aromen von grünem Apfel, Zitrus, Zitronat, Limette, frischem Ingwer und Zitronenmelisse lassen ihn nach wie vor überaus jung erscheinen. Karaffiert man den Spitzenwein, dann gesellen sich noch Anis, Mineralien, kühler nasser Stein und ein wenig Holzrauch hinzu.

Am Gaumen prallt die frische Säure auf ganz viel Frucht und feine Tannine. Eine subtile saline Komponente spielt lasziv mit die Zunge. Großes Reifepotenzial! Wenn man den feinen Riesling in bereits jetzt genießen möchte, bieten sich allerlei opulente Speise-Wein-Kombinationen an. Pasta und Teigwaren, Fisch und sogar Geflügel packt der Riesling locker.

 

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Eigenschaften "Trapet Alsace B.B.H.M. Riesling Beblenheim 2016 BIO"
Weinfarbe: Weiß
Geschmack: Trocken
Einstufung: Genusswein
Rebsorte(n): Riesling
Jahrgang: 2016
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiet: Elsass
Alkoholgehalt: 12,0% Vol.
Restzuckergehalt: 5,0 g/l
Säuregehalt: 9,2 g/l
Füllmenge: 0,75 Liter
Verschluss: Korken
Biozertifiziert: FR-BIO-01, Ja
Bewirtschaftungsart: Biologisch
Trinktemperatur: 11°C
Herstellerangabe: Domaine Trapet Alsace, 14 Rue des Prés, 68340 Riquewihr / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Hersteller Domaine Trapet Alsace
Schon seit nun sechs Generationen betreibt die renommierte Winzerfamilie Trapet in... mehr
Herstellerinformation "Domaine Trapet Alsace"
Domaine Trapet Alsace

Schon seit nun sechs Generationen betreibt die renommierte Winzerfamilie Trapet in Gevrey-Chambertin im Burgund Weinbau. Sohn Jean-Louis Trapet übernahm im Jahr 1992 die Zügel des Weinguts von seinem Vater und führte es qualitativ immer weiter zu neuen Höhen. Um den größtmöglichen Ausdruck des Terroirs zu erhalten wurden die Erträge stark reduziert und die Bewirtschaftung fortan umgestellt. Auf mehr als 14 Hektar betreibt Trapet seit dem Jahr 1997 Weinbau nach biodynamischen Richtlinien. Auch im Keller wird auf Schönung und Filtration verzichtet. Dabei besitzt die Domaine Lagen in den besten Grand und Premier Crus in Gevrey-Chambertin.

Anlässlich der Heirat von Jean-Louis und seiner Andrée, die gebürtige Elsässerin ist, kamen Lagen  aus der Dependance Riquewihr im Alsace mit in den Familienbesitz. Und weil Andrée als heimatverbundene Winzertochter genauso an ihren Böden hängt wie ihr Ehemann, kam ein Verkauf nicht in Frage. Und so entstand aus der Domaine von Jean-Pierre und Hélène Graye die Domaine Trapet und offeriert dem Paar die seltene Möglichkeit, auf gleich zwei historischen Terroirs Weine herzustellen. Die Böden im Elsass werden dabei ebenfalls nach biodynamischen Richtlinien bearbeitet.

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