Richeaume Cabernet Sauvignon 2018 BIO

Die Domaine Richeaume wurde 1973 vom Quereinsteiger Henning Hoesch gegründet. Er und seine Frau Julia waren angewidert vom sinnlosen technischen Fortschritt in den USA auf Kosten der Natur. Sie wollten sich an einem ruhigen Ort niederlassen und sich auf landwirtschaftliche Traditionen zurückbesinnen. Damit war die Idee für ein eigenes Weingut in Südfrankreich geboren. 1973 kauften Hoesch und seine Frau das 65 Hektar große Gut in der Provence - zwischen Rousset und Puyloubler. Im selben Jahr begann Hoesch dann das Modellexperiment eines konsequenten ökologischen Weinanbaus – zu einer Zeit als Begriffe wie „BIO“ oder „ökologisch“ noch nicht verbreitet waren. Heute führt sein ältester Sohn, Sylvain Hoesch, das Weingut.

Klima und Boden der Domaine Richeaume sind geradezu perfekt für die organische Bewirtschaftung. „Klasse statt Masse“ ist auf der Domaine ein fundamentales, wie gelebtes Prinzip.  Deshalb erfolgt auch nur eine minimale Schwefelung der Weine. Das Ergebnis sind natürliche Spitzenweine – vom Weinberg bis in die Flasche kontrolliert.