Zehnthof Luckert Sulzfelder Silvaner Trocken 2021 BIO

Die Luckerts sind in unseren Augen der geheime König unter den Top-Erzeugern in Franken. Besonders hevorzuheben ist vor allem die Tatsache, dass sie in allen Qualitätsbereichen das Maximum anstreben. Das ist eine Seltenheit. Viele Weingüter konzentrieren sich gemeinhin eher auf die Qualitätssegmente oberhalb des Ortswein-Bereichs. Doch bei den Luckerts ist das sichtbar anders.

In der Nase betörend! Der Muschelkalk untermalt die saftige Gelbfrucht und gibt einen Duft frei, den man mit Silvaner nicht immer in Verbindung bringen würde. Eine gewisse Hefenote verschafft ihm dabei gleich noch etwas Stoffiges, ohne jedoch irgendwie alkoholisch daher zu kommen. Er wurde traditionell spontan vergoren (mit der natürlichen Hefe auf den Beerenhäuten) in großen Holzfässern aus fränkischer Eiche. Der 2020er Jahrgang steht schon jetzt unglaublich gut da.

Am Gaumen saftiger und etwas körperreicher als der Gutssilvaner, dabei jedoch nicht minder charmant. Eine Spur mehr Grip und Länge. Die Qualitätspyramide hinauf zu probieren macht eine große Freude.